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如何储存某种粮食超过三年?
针对问题,谈谈古代的寻常百姓家。人类在石器时代就学会了制陶,于是陶罐(陶缸)就一直是普通人家常见的储存粮食的容器。除了陶罐之外,还有木质箱子(如英国的grainarch)和麻袋(浸泡过煤油可以防止生虫)等。如果你希望储存某种粮食超过三年,那么我建议你先用烘箱在45℃或更高温度甚至是70℃(如果你不打算再种它了)下烘,然后立马放进真空袋,抽真空或打氮气(甚至是氦气,如果你很有钱),热封口,然后放进塑料桶里,再用干燥的沙子填满空间,盖上盖子,放到杂物间里,注意消防安全。值得注意的是,缓慢的氧化分解还会造成一个问题——温度升高,这可能加速粮食的变质,甚至造成火灾。为了解决这个问题,英国一些农场的农民甚至在谷仓里的谷堆上插上一个个灌风管,并接上温度传感器,一旦超温就往里吹风。
粮食储藏在低温下,对粮食品质的保持也是有利的
对于粮食本身来说,粮食储藏在低温下,对粮食品质的保持也是有利的,它可以减缓粮食本身的陈化过程。低温可以延长种子的寿命,在低温下种子呼吸作用受到抑制,使种子生活力得以保持,如小麦在低温下可储存10年,玉米保存在低温下6年后仍有很好的发芽率。我国幅员辽阔,北方地区冬季气温经常在0°以下,利用低温冷杀虫和储粮是一种的办法。
小麦储藏方法严格控制水分
小麦的储藏方法严格控制水分:由于小麦吸湿能力强,小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒,使小麦水分控制在12.5%以下,再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施,并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。热入仓密闭储藏:小麦趁热入仓密闭储藏,是我国传统的储麦方法。通过日晒,可降低小麦含水量,同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的绝,小麦含水量和带菌量的降低,呼吸强度大大减弱,可使小麦长期安全储藏。
风力扬谷机和各种筛具使二者分离
后者常在潮湿的收获季节或晚秋收获时采用。主要的烘干设备有塔式烘干机、流化烘干机、辊筒烘干机、太阳能干燥机和微波干燥机等。②清理。即清除在收割、脱粒、翻晒过程中混入的各种杂质。杂质影响粮食的纯净度,而有机杂质一般由于带菌多、吸湿能力大,还是引起粮食发热、霉变和生虫的重要因素。清除的主要办法是利用粮粒与杂质在颗粒的大小、形状、比重和气体动力学性质等方面的差异,应用风力扬谷机和各种筛具使二者分离。入库粮食的含杂量一般应低于1.5%。
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